Los establecimientos de alimentos y bebidas que no cuentan con un programa de inocuidad y calidad, generalmente atraviesan serios problemas con los suministros de materias primas, siendo esto el principal causante de infecciones e intoxicaciones alimentarias además de causar serios problemas a la economía de los establecimientos.
Los Toneles con el fin de evitar este tipo de situaciones, decidió contratar los servicios profesionales de Cibaria desde el 2008 para actualizarse en temas de inocuidad y calidad, enfrentando de manera efectiva la normatividad actual.
Hasta la fecha Los Toneles cuenta con un sistema de calidad e inocuidad basado en la norma 251 de la SSA ademas de haberse certificado recientemente en distintivo H, garantizando así a sus comensales platillos de alta calidad.
noviembre 22, 2011
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